Här kommer ett jätte bra recept på bars som är ett bra mellanmål eller när du tränar hårt och behöver energi.

Den kallas Rune kakan efter en man som springer otroliga lång lopp som tex tvärs över America 497 mil....

Där ligger jag ju i lä, men bra mellan mål är ju inte fel:)

Till smeten:

2 dl socker

2 dl grädde

2 dl sirap

Fyllning:

4 dl havregryn

1 dl torkad blåbär  

1 dl russin                 Mitt eget val i fyllning, du kan ändra hur                                                          mycket du vill !

2 dl hackade nötter

1 dl solrosfrön

Koka upp smeten till en knäck smet som ska bli klistret till dessa bars.

Blanda ihop alla andra ingredienser och blanda ner det sedan i smeten. Låt svalna något innan du häller ut blandningen på en bakplåt med bakplåtspapper. Lägg ett till papper över och kavla ut ut till en centermeter tunn skiva. Skär ut i lagom stora bitar och pensla med lite olja.

Slå in i smörgåspapper och låt svalna i kyl.

Hur smidigt som helst att ta med sig i väskan var som helst eller till gymmet, på löpturen !!

Smaklig

mellanmål !!

Kramizar Hea  

Bodil min kära arbetskamrat bjöd oss på jobbet en underbar kladd kaka som innehöll Polly !!!

Wow säger jag hur mums var inte den. Jag som inte äter bullar och kakverk men denna var så god att receptet var tvunget och till och med jag som Aldrig BAKAR kunde fixa denna lätta sak:)

Kalle min sambo bara älskar Polly och sitter nu och bara NJUTER !!!

Här kommer receptet

175 grader ca 25 minunter

100 gram margarin

200 gram marabou mörk choklad

3 ägg

2 dl socker

1/2 dl vetemjöl

1 påse Polly

Vispa äggen och socker poröst

Smält margarinet och lägg i chokladen, rör tills det smält

Blanda i choklad smöret i äggsmeten och häll i mjölet

Häll till sist i Polly och in i ugnen ca 25 min

(Kakan blir väldigt kladdig)

Servera med vispad grädde

NJUT av denna skapelse

MUMS !!!

Kramen

Hea 

Äntligen kommer ett par flingor som inte innehåller massor av socker !!!

Det här är våra Superflingor med Fullkornsdinkel och kanel. De innehåller helt naturliga dinkelflingor smaksatta med kanel. Just de här flingorna innehåller hela 18% fiber och 78% fullkorn.

Och dessutom innehåller de inget tillsatt socker. Inte så konstigt att vi kallar dem Superflingor!

Jag bestämde mig för att kopiera in fiskgryta här med så alla kan få ta del av den...

Det här behöver du :
400 gram lax
400 gram torsk

1 klick smör + olja till stekning
2  schalottenlök  (finhackad)
3 dl fiskbuljong (egen, tärning, fond el dyl)
3 msk skaldjursfond (touch of taste)
2 dl vitt vin
½ pressad citron
1 burk hela tomater
—
4 potatisar
3 morötter
2 palsternackor
1 liten purjolök
—
1 röd sweet snack paprika  (finhackad)
1 gul paprika (finhackad)
1 liten fänkål (strimlor)
1 stor näve sugar snaps (hela)
2 spansk peppar chilifrukt  (finhackad)
—
2 dl grädde
Trocomare örtsalt
Gorvmalen sartpeppar
Flingsalt
ev. maizenamjöl + vatten till redning
—

GÖR SÅHÄR :

Om du använder fryst fisk så ta fram den i god tid och låt den tina i kylskåpet. Skär den sedan i kuber och förvara kallt så den är helt klar att lägga i grytan precis på slutet.

Förbered grönsaker och rotsaker. Skala och skär, potatis, morötter, palsternacka och purjolök i mindre bitar. (som lagom får plats på en matsked) Finhacka schalottenlök, paprika, fänkål och chili.

Börja sen med att smälta smör och lite olja i en traktörpanna med lite högre kanter. Fräs på schalottenlöken så den mjuknar och får lite färg. Slå på fiskbuljongen, skaldjursfonden och vinet. Pressa i en halv citron och slå i burken med hela tomater. Låt allt få ett uppkok, sänk sedan värmen. Tillsätt potatis, morötter, palsternacka och purjolök. Låt småputtra 10 minuter sen lägger du i även paprika, fänkål, sugarsnaps och chili. Låt puttra 5 min till.

Tillsätt nu grädden, krydda med trocomare, svartpeppar och smaka av med flingsalt. Vill du ha en tjockare konsistens på såsen i grytan kan du reda av den med maizenamjöl utrört i lite vatten. Vill du hellre ha en mer sopp-lik konsistens så kan du slå på mer buljong eller vin. Smaka av noga!

Nu ska fisken i de sista minutrarna strax före servering.

Fisken blir klar på nolltid när den är skuren i kuber så 5-7 minuter före du ställer fram grytan på bordet lägger du i fisken och på med lock och låter allt få puttra ihop en sista gång! Mycket puttrande blir de, men de är mest för att alla grönsaker och rotsaker har olika tillagningstid och för att få allt att smaka fräscht och al dente så blir det några omgångar puttrande!

Garnera med färsk dill, citron och lite extra chili. Servera med ett gott bröd!

 

Fiskgrytan är klar att servera! Här behövs lite djupare tallrikar, kanske en sked, eller gaffel + ett gott bröd som kan doppas i såsen! 
 

 
Smaklig måltid !!

Vi fick slänga om lite i matsedeln då jag inte fått min fiskgryta som jag skulle ha denna vecka. Igår tog jag upp fisk för tining och glömde helt bort att jag inte skulle vara hemma på kvällen utan hade kvälls föreläsning

Nu har jag längtat efter detta recept sedan jag såg det hos

Fiskgryta med allt i ett....

Vi har fått en ny fisk och delikatess chark i Halmstad och idag sprang jag och Alwin in där för vi ville titta lite hur den var och kanske köpa hem något att ha till vår lax som vi ska ha idag till middag.

Alwin blev till sig i affären...

Mamma,Mamma..TITTA..

MUMS !!!

Detta köpte vi

Färska havskräftor och räkor !! 

Här är laxen som skall in i ugnen för tillagning

Till detta kommer vi ha kokt färsk potatis med dill och en kall sås på creamfresh,hackad gurka,majonäs,dill,citron salt och peppar. Till sist smörkstek färsk sparris med vitlök    

Detta blir njutbart:)

Fisk är nog det bästa jag vet !!

Tänkte att ge er lite olika tips på olika mellanmål 

Fruktsallad med kanelkeso

Till 4 personer

Skär 2 nektariner, i melon och 2 banner i bitar och lähh i en skål. Blanda 4 dl keso med 1 tsk kanel. Servera tillsammans..Nyttigt och jätte mums !!

Supersnabb omelett i micron

Till 1 omelett

Knäck 2 st ägg i en skål,vispa dem lätt. Tillsätt 2 msk mjölk eller vatten. Krydda med 1/2 kryddmått salt och lite peppar. Strö över 1 msk riven ost.

Tillaga i micron på full effekt i 1 minut,rör om och tillaga ytterligare 1 minut.

Komihåg att inte ta en för liten skål då den pöser rejält i micron

Grillad pesto macka

Till 2 macko

Bred ca 2 msk röd eller grön pesto på 4 skivor toast bröd. Skär 1 tomat i skivor. Skär 1 mozzarella(färskboll i påse) i skivor. Fördela 4 skivor rökt skinka och tomat och mozzarellan på 2 av bröden. Lägg på de andra skivorna av bödet.

Grilla i smörgåsgrillen eller våffeljärn. Skär tvärs över i trekanter

och servera.

Tränings mix med kaneltäcke

Perfekt att ha med sig till träningen

Ger ca 7 dl

Rosta 3 dl nötter och mandlar (välj en eller olika soter,tex mandel,valnötter,hasslenötter,cashewnötter,sötmandlar,pumpakärnor) i en torr stekpanna till de fått lite färg.

Blanda med 3 dl torkad frukt (välj en eller flera soter ex aprikoser,russin,blåbär,tranbär) och 5 skivor kanelknäcke i bitar. Fördela allting i påsar. 

Risifrutti med bär

Blanda 4 dl kokt , kall bulgur (ca 1 1/2 dl okokt) med 2 dl matyoghurt( 10%), 2 1/2 dl kesella (10%), 1-2 tsk vanilj socker,.och 1/2 dl florsocker. Servera med bär.

Tips: Förbered att koka bulguren dagen innan så går det snabbt

Äpplig mellis gröt

Till en person

Lägg 1 dl havregryn i en kastrull. Blanda med 1 krm salt. Häll på 1 dl äppeljuice och 1 1/2 dl vatten. Koka upp. Låt småkoka på svag

värme ca 4 minuter,rör då och då. Servera med mjölk

Smaklig måltid

Imsavimsa ville ha receptet till dagen middag så här kommer det:)

6 port

800 g blandfärs

1 gul lök

3 msk ströbröd

1 dl vatten

1 ägg

1- 1 /2 tsk sabal olek (efter egen smak)

2 vitlökar

salt,peppar

Blanda allt i en bunke och ställ i kylen

Förbered resten

600 g potatis

salt ,peppar

olja

Skär potatisarna i skivor ca 3-5 mm och lägg dem i smord form

På med kryddorna och ringla olja över

In i ugnen på ca 225 grader i 30 minuter

Vitlöks sås

2 burkar cream fresh

4 vitlökar

salt ,peppar

lite olja

färsk hackad basilika

Blanda ihop allt,ställ i kylen

1 gul paprika

1 röd paprika

1 färsk broccoli

1 röd lök

liten bit vitkål

2 morötter

1 cm ingefära

Grilla dem i järnet på spisen med olja och salt ,peppar och samtidigt gör du biffarna ....

Ta fram färsen  och gör 12 st bollar som du plattar ut till biffar och stek på medelhög värme 3-4 minuter per sida.

Ät och Njut:)

Smaklig måltid !

Kram

HEA