Hea´s hälsa med kost och träning efter en Gastric bypass

Inlägg publicerade under kategorin Bakning

Av Helena Laaksonen - 19 mars 2012 20:50



 Enklet rostbröd 2 stycken

50 gram 

jäst

5 dl 

ljummet vatten

2 msk 

flytande honung

1 dl 

rapsolja

1,5 msk 

salt

4 dl 

dinkelmjöl

10 dl 

vetemjöl special

1 dl 

blandade fröer tex solrosfrön och vallmofrön


smör till formarna



Eget rostbröd är tusen gånger godare än köpt och därtill mycket nyttigare.



GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader. Smörj två avlånga brödformar med smör och strö i hälften av fröna.
  2. 2. Finfördela jästen i en bunke. Tillsätt vattnet, honungen, oljan, saltet och dinkelmjölet. Arbeta in vetemjölet lite i taget till en smidig deg. Arbeta degen i 5-10 minuter.
  3. 3. Låt degen jäsa under bakduk i 30 minuter. Vänd upp på en mjölad bänk, dela degen i två bitar och forma till limpor som läggs i formarna. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter.
  4. 4. Pensla ytorna med vatten och strö över resten av fröna. Skåra limporna med en vass kniv, tre snitt i varje bröd.
  5. 5. Grädda bröden mitt i ugnen i 25-30 minuter. Ta ut bröden och låt dem stå 5 minuter i sina formar. Ta loss formarna och låt bröden svalna på galler.
 

Jag tog inga frön denna vända  
 
Barnen bara älskar detta att rosta

   
 
 
 

Av Helena Laaksonen - 10 mars 2012 17:55

 Mina barn älskar ljust bröd...Och med vallmo från eller sesam fröm..eller varför inte med lite ost på....



Receptet ger

Ca 36

bullar

Ingredienser & Gör så här

  • 5 dl vatten, 37 grader
  • 50 g jäst
  • 0,5 dl Milda flytande margarin
  • 1 tsk salt
  • 1 msk strösocker
  • 12 dl vetemjöl
  • Pensling
  • ägg
  • vallmo- eller sesamfrön

Gör så här

  1. 1. Smula ner jästen i en degbunke. Häll i lite av den ljumma degvätskan och rör tills jästen löst sig helt. Tillsätt resten av vattnet.

2. Tillsätt Milda flytande margarin, salt, socker och nästan allt vetemjöl. Spara ca ½ dl till utbakningen. Arbeta degen kraftigt, ca 10 minuter för hand och 5-6 minuter i hushållsmaskin, så att den blir blank och släpper bunken.

3. Pudra över lätt med vetemjöl och täck bunken. Degen ska jäsa till ungefär dubbel storlek, ca 30 min.

4. Sätt ugnen på 250°C.

5. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den lätt. Dela degen i fyra delar.

6. Rulla ut varje del till en smal längd och dela den i 9 delar. Tryck degbiten hårt mot bakbordet med mjölad handflata och gör samtidigt en cirkelrörelse med handen. Rulla bullen rund och slät.

7. Jäs bullarna 30 minuter, eller till dubbel storlek, under bakduk.

8. Pensla bullarna med ägg och strö på vallmo- eller sesamfrön om du tycker det är gott. Grädda bullarna på mellersta falsen i ugnen, ca 10 minuter. Låt bullarna svalna på galler under duk.




Fullt godkänt av barnen :)  

Av Helena Laaksonen - 10 mars 2012 17:40

Här kommer ett bröd som man bakar i långpannan och det är så enkelt och super gott.


Vissa tänker säkert nu att det är massor av sirap..Kanske det..men man behöver ju inte äta upp hela pannan på en gång..hihi



Sätt på ugnen på 225 grader


smöra en långpanna


1 liter fil

1 kg rågsikt

3 dl sirap

1 msk bikarbonat

1 msk bakpulver


Rör ihop allting och bred ut den kletiga smeten i pannan och grädda i mitten i ugnen i ca 20 minuter.


   

Jag har ju bestämt att alltid baka eget bröd nu sedan jag köpt min assistent


Kramen

Av Helena Laaksonen - 26 februari 2012 22:25

Detta mörka bröd bakade jag idag och det är hur lätt som helst och mycket gott. Min mage vill INTE ha ljust bröd så detta är perfekt.


Mörkt bröd


Recept på otroligt gott mörkt bröd med filmjölk, mörk sirap och massa goda frön.


Mycket gott mörkt, grovt bröd som kräver liten och enkel arbetsinsats. Man bara blandar ingredienserna och gräddar brödet. Ingen jäsning!

Tid: 2 timmar varav 20 minuters jobb

2 limpor

Ingredienser:

Gör så här:

Blanda vetemjöl, grahamsmjöl, rågsikt, bikarbonat och salt i en stor bunke.

Häll på olja, sirap och filmjölk och rör om till en jämn smet.

Häll smeten i smorda avlånga formar.

Grädda i nedersta delen av ugnen i 175 grader i 100 minuter. 



Gjorde även lite frukost bullar till barnen



Enkla frukostbullar


Nybakta frukostbullar är ett underbart sätt att börja dagen. Stig upp en timme tidigare än familjen och gör dessa enkla frukostbullar så kommer du att ligga på plus resten av dagen.


Gör du dessutom en god cappuccino var till alla som vill ha och färskpressar lite apelsinjuice blir du poppis i en vecka.



 Ingredienser (24 portioner)

  • 1 pkt jäst
  • 7 dl fingervarmt vatten
  • 1 msk honung eller strösocker
  • 2 msk olivolja
  • 15-16 dl vetemjöl
  • 1 ½ tsk salt
  • ägg
  • sesamfrön

Tillagning

  1. Smula ner jästen i en stor degbunke och rör ut den med lite av det fingervarma vattnet.
  2. Tillsätt resten av vattnet, honungen, olivoljan, saltet och nästan allt mjölet. Arbeta kraftigt i maskin eller med elvispens degkrokar tills degen är smidig, men ändå lite klibbig.
  3. Låt jäsa i minst 30 min.
  4. Ta upp degen på ett mjölat bakbord och dela den i 20-24 lika stora bitar. Forma till runda bullar och fördela dem på två smorda plåtar.
  5. Låt jäsa i minst 30 min.
  6. Sätt ugnen på 225 grader.
  7. Pensla med uppvispat ägg och strö på sesamfrön.
  8. Grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter.
Hittade dessa recept på recept centralen



 



Smaklig frukost eller mellis

Kramizar 



Av Helena Laaksonen - 10 februari 2012 20:10

Som alla vet vid detta laget bakar jag nästan aldrig men idag skulle vi allafall baka bullar jag och Alwin..vad gör man inte för barnen:)


Och  mannen ska jag säga som är bullmonster !!




Men vi slutade inte där utan medans degen jästen till bullarna fick vi ett ryck och gjorde två olika socker kakor, en vanlig med citron skal och en choklad.


 


Sedan ville Alwin baka muffins och han skulle ha färg på dem så de fick bli rosa och fina :) 



Nu behöver jag inte baka igen på ett tag..haha



Jag äter det ändå inte som turen är :)


Men familjen blir ju lite glada


 Kramizar

Presentation


46 årig tjej som genomgått en gastric bypass operation 10 Nov 2010. Följ min vardag där jag försöker finna en balans i livet med hälsa, kost och träning med familjelivet. Välkommen till mig!

Besök till min blogg

Besöksstatistik

Vad får ni använda från min blogg

Hejsan och roligt att ni kikar in på min blogg !

NI FÅR GÄRNA KOPIERA MINA RECEPT MED BILDER MEN ALLA MINA BILDER TAGNA PÅ MIN FAMILJ OCH VÄNNER OSV STANNAR PÅ MIN BLOGG.

Tack !! // HELENA

Kategorier

Träningsdag bok

 

  

 

   

Här är dagen efter min operation 113,5 kg...10 nov 2010

 

 

Gått ner 15 kg sedan starten !!

 

   

Gått ner 20 kg sedan starten

 

 

Gått ner 30 kg sedan starten

 

  Här är jag nu....gått ner 35 kg sedan starten ..Säger bara WOW   

 

     Nu har jag tappat 40 kg

                     JIPPI

 

   16 månder efter  min operation

    Nu har jag tappt 45 kg !!

 

 

2 år efter min operation och jag har tappat 48,3 kg   Min bröllopsdag 10 maj 2014

5 år har gått efter min operation och jag pendlar upp och ner....JUST nu väger jag 82 kg och vill ner några kilon...  

 

Jag är STOLT !!

Viktnedgången

Startvikten : 21 okt 2010 var                     117,8 kg

 

Nu började 21 dagars " "flyt"

 

Operationsdagen 10 nov

          2010 : 113,5 kg -4,3 kg

 

24 Nov 2010 : 108,2 kg -5,8

8 Dec 2010 : 105,4 kg -2,8

26 Dec 2010 : 102,7 kg -2,5

1 Jan 2011 : 101,8 kg -0,9

21 Jan 2011 : 99.7 kg  -2,1

2 Feb 2011 : 97,7 kg -2,0

9 Mars 2011 : 94,7 kg -3,0

3 April  2011: 91,7 kg -3,0

11 April 2011 : 91,1 kg  -0,6

26 April 2011: 90,3 kg -0,8

27 April 2011 : 89,8 kg -0,5

18 Maj 2011 : 88,6 kg -1,2

28 Maj 2011: 87,3 kg -1,3

5 Juni 2011: 86,1 kg -1,2

18 Juni 2011: 85,4 kg -0,7

24 Juni 2011 : 84,2 kg -1,2

2 Juli 2011 : 83,8 kg -0,4

15 juli 2011 : 82,5 kg -1,3

3 Aug 2011 : 81,6 kg -0,9

14 Aug 2011 -82,1kg  +0,5

22 Aug 2011: 82,0 kg -0,1

29 Aug 2011: 80,2 kg  +0,2

5 sept 2011: 80 kg  -0,2

12 Sept 2011: 79,3 kg -0,7

19 Sep 2011: 78,6 kg  -0,7

26 sep 2011: 78,0 kg -0,6

8 Okt 2011: 77,4 kg  -0,6

26 Okt 2011: 76,6 kg -0,8

10 Nov 2011 : 76,4 kg -0,2

1 Dec  2011 : 74,3 kg -2,1

14 Dec 2011:76,0 kg   +1,7

21 Dec 2011 : 74,0kg -2,0

23 dec 2011: 73,3 kg -0,7

2 Jan 2012 : 74,7 kg  +1,4 

9 Jan 2012 :74,0 kg  -0,7

 16 Jan 2012:74,2 kg  +0,2

23 Jan 2012:73,8 kg -0,5 kg

30 Jan 2012: 72,8 kg -1,0 kg

13 Feb 2012: 73,3 kg  +0,5 kg

20 Feb 2012: 72,6 kg - 0,6 kg

27 Feb 2012: 71,7 kg  - 0,9 kg

5 Mars 2012: 73,2 kg  +1,6 kg

12 Mars 2012: 72,6 kg -0,8 kg

19 Mars 2012: 72,1 kg - 0.5 kg

2 April 2012 : 73,2 kg + 1,1 kg

23 April 2012 : 71,3 kg -1,9 kg

 

Har knappt vägt mig då jag haft världens platå men kör vi igen

 

27 Augusti: 70,3 -1,0 kg

3 September: 69,8 -0,5 kg

25 November:66,9 kg - 2,9 kg

2013:

17 juni 2013:70,8 kg + 3,9 kg

 

2014:

5 Januari : 75,6 kg   + 4,8 kg

23 Februari: 77,8 kg  + 2,2 kg

20 mars: 72,9 kg      -  4,9 kg

14 April: 72,4 kg     - 0,5 kg

 

 

Totalt minus = 45,4 kg

och nu ett BMI på ... 26,8

 

VILL gå ner till 63-65 kg

 

 

   

Ticker

GASTRIC BYPASS OPERATION

  En gastric bypass operation är ett hjälpmedel för att gå ner i vikt när man provat allt annat från tex olika dieter,piller ,soppor osv och man inte kan klara av att hålla kvar en stabil vikt.

Övervikt är en stor folksjukdom i dag och värre blir det hel tiden. Det finns massor av olika orsaker till en övervikt och tänk på att alla människor är inte lika. Operationen passar inte för alla, och man ska veta att det är ett verktyg bara och man får slita varje dag för att ändra hela sitt liv. man måste ändra inställningen till mat och motion för att inte längre fram börja gå upp i vikt igen !!

 

Går du och funderar på om det är en utväg för dig..TIPS:

Läs allt du kan om operationen eller prata med en kunnig läkare 

BLOGGAR JAG FÖLJER

Länkar

BMI Test - räkna ut BMI

VILL DU HA FLERA BESÖKARE

Besokstoppen

Träningsbloggar

PUSHA

SvenskaSajter.com - gratis länkkatalog för hemsida & blogg

Vardagsbetraktelser bloggar

Blogg listad på Bloggtoppen.se

SvenskaLänkar.com - en bra svensk seo-optimerad länkkatalog

1000länkar.com - gratis länkkatalog

Blogglista.se

Viktbloggar - Dietguiden.com

free counters

Älska dig själv

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15 16 17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Januari 2018
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Arkiv

RSS

Fråga mig

30 besvarade frågor

Translate my Blogg

Vad Är Klockan ??


Skapa flashcards