En av de godaste soppor jag ätit på länge

Jag hittade receptet i min nya LCHF bok

ROSTAD TOMAT SOPPA MED BACON

4 port

1 kg tomater

1 röd paprika

1 gul lök

2 vitlöks klyftor

1 kruka basilika

olivolja

5 soltorkade tomater

7 dl ekologisk grönsaks buljong

2 dl créam fraiche

salt och peppar

2 paket bacon

en knippe persilja

Sätt på ugnen på 200 grader och halvera tomaterna och lägg dem på en djup plåt med bakplåts papper på. Hacka paprika,lök och vitlöken och lägg på plåten.hacka basilikan och strö över grönsakerna och ringla över olivolja. Rosta i 45 minuter.

Fräs baconet.

Finhacka soltorkade tomaterna. Lägg grönsakerna och soltorkade tomaterna i en kastrull.Slå på grönsakbujongen och tillsätt créam fraiche. Låt koka upp och mixa sedan slät med en stavmixer.salta och peppra.Servera soppan med baconet och lite persilja och ett gott LCHF bröd med ost på och njut i massor !!

 
Läckra tomater på väg in i ugnen

Luktar ljuvligt när jag tog ut plåten

 
Den smakade ljuvligt och jag hoppas ni provar att göra denna nu i höst

Smaklig måltid

Nu håller jag på att registrera mig på kursen..skriver ett brev om varför jag vill gå denna kursen och vilka förväntningar jag har på den. det ska bli ganska spännande inser jag nu när jag är här....

Jag försöker lära mig om den platt form som vi använder oss av när det gäller studierna

Jag som aldrig studerat via högskola förr har massor av nytt att ta igen ska jag säga men men,,,det kommer väl...Annars kommer ni får höra höga skrik här inne..haha

Nu ska jag ta mig an en bok på 200 sidor innan jag ska iväg till jobbet en sväng för ett möte...sedan blir det ju plugga igen ett par timmar innan det är dax för att få håret friserat sådär efter klockan 17...

Nog tjatat om det eftersom jag berättade om det i förra inlägget...

Hade tänkt hinna träna en sväng på gymmet..men maten kommer ju som sagt inte självmant på bordet..Hur får man tiden att räcka till nu då..???

Jo,jag har en gubbe....som är kass på att laga mat..haha...Han erkänner det själv och är totalt ointresserad av att lära isg. Han kan dessa 5-7 bas middagarna som är bra till vardagen ibland. MEN han är en jävlel på att tvätta och stryka ska ni veta!

Så delar vi upp arbetet här hemma...han får mat och han ser till att jag är snygg !!

HAHAHAHA !!

Och jag var till läkaren..TOG HELA 10 MIN.....jag skickar en remiss genast till Varberg...blev svaret när han såg mig...Men han sa också att alla inte får operation utan man får bekosta det själv men han hoppas att jag skulle få det....pga av medecinskt som även han ansåg att det var med så mycket häng runt omkring mage och rygg

Nu får vi hålla tummarna!!

Ha en skön dag

kramiz

Idag är en konstig dag...Sedan i februari har jag jobbat heltid och från idag går jag ner till min halvtids tjänst igen

Jag hade önskat att jag kunde få mera tid och det kan bli så men inte heltid då fram till jul

Nu ska jag även plugga på Umeå universitet en kurs som heter genuspedagogik och lärande 1 .

Så idag ska jag försöka bli vän med en plattform som heter moodle som jag ska använda i mitt studerande. Jag har 2 böcker som väntar på mig och skriker..LÄS mig så jag måste sätta lite fart.

Jag ska nu på morgonen upp en snabbis till vårdcentralen för att visa dem att jag behöver en remiss för en bukplastik så håll tummarna att det ska gå vägen.

Ett möte inne på jobbet har jag fast jag inte jobbar idag som jag bokat för länge sedan och senare ikväll ska jag till frisören igen..Härligt !

Jaha,det är bara att sätta fart då.....Först ska nu Alwin till förskolan och sedan kör vi på och pluggar...ett nytt liv.....

Kramiz

Hea